Ýeňil kefir görnüşindäki hamyry taýýarlamak
Bir gaba 200 ml gyzgyn kefir guýuň we 1 nahar çemçesi gaýmak goşuň. Bir ýumurtga, 3 nahar çemçesi şeker, 1/2 çaý çemçesi duz, 1/2 çaý çemçesi wanil şeker we 2 nahar çemçesi ösümlik ýagy goşuň. Ýumşaýança çalyň.
Uny (takmynan 410 g) eläň we 2 çaý çemçesi çörek poroşogy bilen garyşdyryň. Unda çukur ýasaň we kefir garyndysyny guýuň. Ýumşak, biraz ýapyşykly hamyr ýuguryň. Oňa aşa köp un sepmäň, ýogsa hozlarymyz gaty bolar. Hamyr top emele getirip, gabyň gapdallaryna ýapyşmaýan hala gelende ýugurmagy bes ediň.
Hamyry goýuň.
Gaby ýapyň we hamyry otagyň temperaturasynda 15-30 minut goýuň. Bu wagtyň dowamynda ol has-da ýumşar.
Has aňsat ulanmak üçin, galan hamyry iki bölege bölüň. Iç ýüzüne ýeňil un sepip, her bir bölegi takmynan 1 sm galyňlykda ýaýyň. Ilki bilen zolaklara, soňra romblara ýa-da üçburçluklara bölüň.
Gowy gyzardyň.
Pes otda gyzardyjy gapda ösümlik ýagyny gyzdyryň. Birnäçe bölekden, iki tarapyny hem gowy gyzardyň. Hamyr derrew çişýär we gowy göterilýär. Aşakdaky ýagy aýyrmak üçin bişirilen hozlary kagyz salfetkalara goýuň. Heniz ýyly wagty, şeker pudrasyny sepiň.
Süýt, çaý, jem ýa-da bal bilen iýiň we dessine gaýgysyz çagalyga gaýdyp geliň.
Show more