Saçda bişirilen peýnirli haçapuri

Bu görnüşli haçapuri «ýalta» diýlip hem atlandyrylýar, sebäbi ol saçda çalt taýýarlanýar.

Tagamy däp bolan gruzin peýnirli ýuka çörekden kän tapawutlanmaýar. Bu çalt taýýarlanýan haçapuride köp peýnir bar. Ol gyzgyn, ýumşak we örän tagamly. Garaz, indi siz maşgalaňyz we dostlaryňyz üçin bary-ýogy on bäş minutda ajaýyp nahar taýýarlap bilersiňiz!

Gerekli önümler

• 140 g un;

• 300 g öýde ýasalan peýnir (suluguni, Adyge, feta);

• 2 ýumurtga;

• 0,5 käse gaýmak;

• 2 diş sarymsak;

• 1 çaý çemçesi çörek sodasy;

• bir desse petruşka;

• 1 çaý çemçesi limon suwy;

• 60 ml ösümlik ýagy;

• tagamyna görä duz.

Düzümi

1. Uly gap taýýarlaň we peýniri iri gyrgyçdan geçiriň. 2. Gaýmagy goşuň we iki ýumurtgany peýnirli gapda çalyň. Duzy, täze limon suwy bilen bilelikde soda goşuň. Garyşdyryň we uny goşuň, bu tapgyrda hem hamyry garyşdyrmagy dowam etdiriň.

3. Sarymsak dişlerini owradyp, peýnirli hamyra goşuň. Soňra dogralan otlary goşuň. Ýene-de garyşdyryň.

4. Haçapurini gyzdyrmak üçin, galyň düýpli gaby (saç ulanmak maslahat berilýär) gyzdyryň we gapagyny ýapyň hem-de haçapuriniň astyndan altyn öwüşgin çykýança bişiriň: takmynan, 5 minut. Ony öwrüň we beýleki tarapyny-da bişiriň.

5. Gyzgyn gruzin çöregini böleklere bölüň we dessine saçaga ýerleşdiriň.