Bu gün balyk çorbasyny taýýarlamagy teklip edýäris. Emma häzirki zaman düzümlerini ulanmagy däl-de, sowet tejribesine ýüzlenmegi saýlalyň.
Size gerek bolar:
— 500 g doňdurylan balyk
— 3 ýeralma
— 1 käşir
— 1 sogan
— 2 lawr ýapragy
Şeýlelikde, bize iki gazan gerek bolar — uly we giň düýpli gap hem-de kiçi gazan. Kiçi gazany uly gazanyň içine goýuň, goşa gazan dörediň. Kiçi gazana doňdurylan balyk böleklerini, dogralan ýeralmany, käşiri we sogany goýuň, lawr ýapragyny, duzy we burçy goşuň. Gazan ýarymdan köp bolmaly däl.
Kiçi gazanyň ýarysyna ýetýänçä uly gazana gyzgyn suw guýuň. Çorbanyň gapagyny ýapyň, bugy has gowy saklamak üçin üstüne çygly mata goýuň we iň pes otda goýuň.
Çorbany azyndan 3 sagat bişiriň. Bu döwürde nahara başga hiç zat etmäň — başgaça aýdylanda, bişiriş prosesine päsgel bermäň!
Çorba kristal görnüşde arassa, baý we örän hoşboý ysly bolýar. Balyk öz suwuny ýuwaş-ýuwaşdan gök önümlere çykarýar, çorbany tagam we iýmit maddalary bilen baýlaşdyrýar. Şeýle hem hiç zat gazana ýelmeşmeýär.
Show more