Palow Merkezi Aziýanyň iň meşhur tagamlarynyň biri hasaplanýar. Onuň bu görnüşi giňden belli bolup, köp aşpezler şeýle naharyň düzümüni gaýtalaýarlar. Palawyň türk görnüşini özleşdirmegi maslahat berýäris, ol badamjan bilen taýýarlanýar.
DÜZÜMI
Size gerek önümler:
tüwi - 300 g;
badamjan - 2;
pomidor - 1;
käşir - 1;
sogan - 1;
sarymsak - 2 diş;
burç dänesi - 6;
zirk - 2 çaý çemçesi;
ajika - 1 çaý çemçesi;
otlar - tagamyna görä;
suw - 350 ml;
duz - 2 çaý çemçesi.
TAÝÝARLAMAK
Ilki bilen badamjanyň gabygyny arassalap, kiçi böleklere bölüň we duz bilen tagam beriň. Tarelka bilen örtüň we üstüne agram goýuň. Şiresini çykarmak üçin 10 minut goýuň.
Indi, tüwini taýýarlalyň. Ony ilki ýuwuň, ýapyk görnüşe geçýänçä gaýnag suwyguýuň we duz goşuň.
10 minutdan soň bolsa badamjany sowuk suwuň aşagynda ýuwuň, soňra gazanda 5-7 minutlap gowruň.
Sogany ownuk dograp, gyzarýança gowruň. Derrew käşirleri, soňra tüwi goşuň. Hemmesini bilelikde gowruň! Gapagy bilen ýapyň we ody peseldiň.
Soňra pomidorlary arassalaň, dograň we dessine tüwi we gök önümleriň üstüne goşuň. Badamjana tagam üçin sarymsagy we halaýan tagamlaryňyzy garyň. 350 millilitr suw goşuň we gaýnadyň. 15 minutlap ýapyk otda buglaň.
Show more