Ýagty sary reňki bolan ýumurtgalaryň has tagamlydygy barada ynanç bar. Şeýle hem onuň bedenimiz üçin has sagdyndygy aýdylýar. Emma bu, hakykatdan hem, şeýlemikä? Geliň, bilelikde öwreneliň.
Jogapdan başlaýalyň. Ýagty sarylaryň esasy kemçiligi olaryň daşky görnüşidir. Ýagty reňkli iýmitler has tagamly görünýär.
Fermalarda ösdürilip ýetişdirilen towuklardan alynýan ýumurtgalar, hakykatdan hem, köplenç has özüne çekiji bolýar. Emma uly guşçulyk fermalary iýmite belli bir maddalary goşmak arkaly sarysynyň reňkine täsir edip bilýärler.
Senagat fermalary haýwanlar üçin toplumlaýyn sanjymlary berip bilse-de, kiçi fermalarda hemişe şeýle mümkinçilik bolmaýar. Şonuň üçin hem, soňky önümleriniň adatdan daşary sagdyndygyny aýtmak kyn.
Umuman alanyňda, sarysynyň reňki iýmitiň hiline däl-de, iýmitde pigmentleriň bolmagyna baglydyr. Otda ýa-da ot ununda tapylan beta-karotinoidler baý reňk döredýär. Ýöne, esasan hem, açyk saryly we has ýagty reňkli ýumurtgalaryň iýmitlik gymmaty birmeňzeşdir.
Garaz, ýumurtganyň sarysynyň reňki hiliň görkezijisi däl. Has ýagty sary reňk diňe guşuň iýmitinde tebigy ýa-da goşmaça pigmentleriň bardygyny görkezýär.
Show more