Köp iýmit hünärmenleri bagry iýmitiňize goşmagy maslahat berýärler. Şeýle-de bolsa, hemmeler onuň özboluşly ysyny halamaýarlar.
1 milliondan gowrak yzarlaýjysy bolan iýmit blogeri Nataliýa Kalnina bagryň ysynyň mesele döretmezligi üçin ony nädip bişirilmelidigini paýlaşdy.
Şeýlelikde, bize 500 gram sygyr bagry gerek bolar. Ilki perdelerini, damarlaryny aýryň we uly böleklere bölüň. Onuň özboluşly ysyny aýyrmak üçin bagryň üstüne birnäçe minut gaýnag suw guýuň.
Sogany gazanda gowruň we bir gyra goýuň. Şol bir gazanda un bilen örtülen bagry gowruň. 10 minutdan soň, sogan, bir çaý çemçesi gorçisa we 150 g gaýmak goşuň. Duz we burç bilen tagam beriň. Pes otda ýene bäş minut gaýnadyň. Ine-de, bagyr taýýar.
Size bagry bişirmegiň ýene bir usulyny hödürlemek isleýäris. Kiçi bölekleri günebakar ýagynda gowruň, oňa duz we burç bilen tagam beriň. Bir gyra goýuň. Aýry bir gazanda sogany gowruň, soňra iri sürtgüçden geçirilen käşiri goşuň.
Dörtburçlyk görnüşinde dogralan täze hyýary goşuň: eger duzlanan hyýaryňyz bolsa, ony hem goşup bilersiňiz. 3-4 minut gowruň. Soňra maýonezi goşuň, garyşdyryň we suw guýuň.
Hemme zady gowy garyşdyryň we bu sousy bagryň üstüne guýuň. Hemme zady ýene-de garyşdyryň we ýapyk ýagdaýda takmynan 15 minutlap gaýnadyň. Bagryň ysy ýitip, örän tagamly bolýar.
Show more