Гарнир из булгура идеально подойдёт к мясу.
Нарежем лук и морковку. Закидываем жарить овощи. Можно и на растительном и на сливочном масле.
Теперь переходим к черносливу. Его промываем, промакиваем бумажным полотенцем, режем и бросаем к овощам. Сразу после чернослива добавляем булгур.
Добавляем воду. Золотое правило вкусного булгура — на 1 стакан крупы мы берём 2 стакана воды. Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум, солим, перчим, добавляем специи на ваш вкус и ждём полчаса.
На все махинации с нарезкой и обжаркой у нас ушло буквально 10 минут. Дальше гарнир готовится сам. Перед подачей можем посыпать зеленью.