Каждая хозяйка знает, что гуляш готовится из говядины. То есть уже сходу понимаем — придётся готовить долго, иначе мясо получится жёстким. Но что делать, если хочется именно такое блюдо, но нет времени на долгое тушение? Есть решение, которым и делимся с вами.
Итак, режем куриную печень средними ломтиками. Лук мелко рубим, выкладываем на сковороду вместе с подготовленной печенью и обжариваем в течение 15 минут.
В отдельной миске соединяем воду, сметану, соль и муку — размешиваем до однородности, затем переливаем полученный соус в сковороду к печени.
Уменьшаем огонь и доводим до кипения. Как только начнёт кипеть, закрываем крышкой и тушим ещё 15 минут. После даём настояться и можно подавать.
Гуляш из печени прекрасно сочетается с пюре, гречкой и макаронами — выбор за вами.
Show more