Сам по себе кипяток не так страшен для труб, как горячий жир, который он вымывает. Жир сначала расплавляется, спускается по трубам, а потом остывает и застывает уже в более узких местах. Слой нарастает, и в итоге получается плотная пробка, которую потом сложно прочистить.

Кроме того, пластиковые трубы не рассчитаны на температуру около 100 градусов. От постоянного воздействия кипятка трубы могут деформироваться и даже треснуть. В этом случае придётся платить за смену участка системы.

Эмалированные или каменно-композитные мойки тоже страдают от перепада температур. Горячая вода может вызвать микротрещины на поверхности, куда потом забивается грязь.

И ещё один неприятный момент — жир, оседающий в трубах, это идеальная питательная среда для бактерий. В результате из слива начинает исходить неприятный запах, от которого трудно избавиться, даже если будете применять химию.