Лимонад из личи

Личи подходит не только для приготовления десертов, но и как основа для домашних лимонадов.

Сначала с фрукта надо удалить тонкую шершавую кожицу, счистить с косточки белую, сладковатую мякоть с тонким ароматом и вкусом, и измельчить её в пюре. С этим пюре и будем потом работать, чтобы получился вкусный освежающий напиток.

Для приготовления лимонада вам потребуется:

личи (свежее, неочищенное) — 250г

сахар — 3 ст.л.

вода — 500 мл

лимон — 1/2 шт.

Рецепт лимонада:

Для приготовления лимонада сначала надо подготовить плоды личи.  Сначала снять с них кожуру и удалить косточку. Вполне возможно, что на мякоти останется небольшая темная кожица, которую надо тоже удалить.

Сложить мякоть личи в посуду подходящего объема и пюрировать. Удобнее делать это погружным блендером.

Выдавить в пюре сок половины лимона.

Добавить сахар и размешать.

Разбавить все теплой водой и дать напитку немного дать настояться.

Процедить лимонад из личи в графин и убрать его в холодильник до полного охлаждения. Охлажденный напиток из личи разлить по бокалам и можно подавать.