Свёклу можно приготовить так, что она останется сочной, не потеряет цвет и аромат. Способ, про который мы сегодня вам расскажем, отлично подойдёт и для гарниров, и для салатов. Да и в целом просто поесть такую свёклу можно с хлебом.
Каждую свёклу моют, кладут на кусочек фольги, слегка смазывают маслом, при желании добавляют соль и специи — базилик или смеси прованских трав. Если свёкла идёт в салат, специи можно не использовать.
Фольгу заворачивают с бортиками, подливают немного воды и запекают в духовке при 180 °C около часа. Для крупных корнеплодов время может увеличиться.
Проверяют готовность деревянной шпажкой: если она легко проходит до середины — свёкла готова. Результат радует насыщенным вкусом и ароматом.
После того, как попробуете так приготовить, вы никогда не будете её больше варить. Свёкла получается очень нежной, мягкой, вкусной.
Show more