Давайте приготовим простой крем для торта. По вкусу он напоминает пломбир.
В кастрюлю заливаем молоко и добавляем совсем немного ванилина. Доводим почти до кипения.
Соединяем сахар с крахмалом и хорошо перемешиваем. Далее добавляем два взбитых яйца. Доводим до однородной консистенции.
В момент, когда молоко готово закипеть, снимаем с плиты и медленно вливаем подготовленную смесь. Не забываем постоянно перемешивать.
Возвращаем на плиту на небольшой нагрев. Когда крем загустеет, снимаем кастрюлю с плиты и перемешиваем до гладкости. Потом снова ставим на огонь буквально на 30 секунд. Остужаем и продолжаем приготовление.
Взбиваем сливочное масло и медленно добавляем в него нашу смесь. При этом не перестаём перемешивать. Крем для торта готов.
Show more