Marinirlenen balyk diňe sirke bilen baýlaşdyrylan balyk tagamy bolman, eýsem, hakyky tagam sungatydyr. Öýde taýýarlanan tagam hemişe üýtgeşik bolýar: duzuň, süýjüligiň we turşulygyň deňagramlylygyny özüňiz saýlap bilersiňiz we oňa dükanlardan satyn alnan bankalardan tapylmajak ysly otlary goşmak mümkinçiligine eýe bolarsyňyz.
Ilki bilen täze balygy saýlaň. Ony arassalaň, içegelerini aýryň we böleklere bölüň. Et berk bolmaly, şonuň üçin hem, ýeňil duz goşuň.
Indi esasy bölegine geçeliň: sirkäni, şekeri, ysly otlary, azajyk ýagy we dogralan sogany garyşdyryň. Şeýle hem, bir çümmik gök künji ýa-da käşir goşup bilersiňiz. Bu tagamy güýçlendirer. Ahyrsoňy, gyzgyn marinadyny balygyň üstüne guýuň we 24 sagat sowadyjyda saklaň.
Bir gije -gündizden soň, duzlanan balygyňyz taýýar bolar.
Show more