Açuçuk işdäaçary däp bolan özbek tagamydyr we köplenç palawyň ýany bilen hödürlenilýär, Elbetde, ol aýratyn tagam hökmünde berilmeýär. Düzümi ýönekeý we esasy tagam uly gapda berilýän mahaly birnäçe minutda taýýarlanyp bilner. Işdäaçary taýýarlamak gaty aňsat, sebäbi onuň düzüminde diňe dört ingredient bar: pomidor, ajy burç, gyzyl sogan we reýhan. Ingredientler inçe dilimlenýär. Käwagt Açuçuk işdäaçary ýag bilen hem garylmaýar, ýöne ony islegiňize görä sous görnüşinde taýýarlap bilersiňiz.
DÜZÜMI
1. Açuçuk işdäaçary üçin ähli önümleri taýýarlaň. Pomidorlary ýuwuň we kagyz salfetka bilen guradyň. Olary iki bölege bölüň.
2. Pomidorlary örän inçe dilimläň we giň gapda goýuň. Burçuň tohumlaryny aýryň we dograň. Sogany arassalaň we iki bölege bölüň. Soňra inçe ýarym halkalara bölüň we dogran pomidorlaryňyza goşuň.
3. Ajy burçy inçe dograň. Reýhany ýuwuň we guradyň. Ýapraklaryny aýryň we inçe zolaklara bölüň. Pomidor we sogan bilen birlikde burç bilen bir gapda goşuň. Ösümlik ýagyny sepip, duz we burç bilen tagam beriň. Garyşdyryň.
PEÝDALY MASLAHAT
Açuçuk işdäaçary diňe dört önümden ybarat bolany üçin, olaryň hemmesi iň ýokary hilli bolmaly. Bu, esasan hem, pomidorlara degişlidir: pomidoryň iň tagamly hem ýumşaklaryny saýlaň.