Салат Ачучук относится к узбекской кухне и, чаще всего, он подается не как самостоятельное блюдо, а в качестве дополнения к плову. Рецепт прост и рассчитан на то, чтобы приготовить закуску за несколько минут, пока горячее выкладывают на большую тарелку. Сделать салат совсем несложно, ведь в его состав входят всего четыре ингредиента: помидоры, острый перец, красный лук и базилик. Продукты тонко нарезаются и выкладываются рядом с пловом. Иногда салат Ачучук даже маслом не заправляют, но вы можете поступить так, как больше нравится.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Так как в состав салата Ачучук входят всего четыре ингредиента, очевидно, что все они должны быть высочайшего качества. Особенно это касается помидоров: выберите самые мясистые, крепкие, обладающие ярко выраженным сладковатым вкусом.
