Şekeri çaýa goşanymyzda onuň dessine ereýändigini görýäris. Ýagyň bolsa bary-ýogy ýekeje damjasy hem ýüzüp gidýär. Munuň syrynyň polýarlykda gizlenýändigi düşündirilýär.
Suw molekulasy kiçijik «magnitdir». Kislorod elektronlary wodoroda garanyňda, has güýçli özüne çekýär we oňa az-owlak negatiw energiýa berýär, iki wodorod atomy bolsa oňyn energiýa eýedir.
Bu asimmetriýa suwuň ion birleşmeleri we polýar molekulalar bilen özara täsirleşmegine mümkinçilik berýär — suw molekulasynyň ters energiýaly bölekleri maddanyň dürli ionlaryna çekilýär we onuň gurluşyny bozýar. Başgaça aýdylanda, suw, hakykatdan hem, duzy, şekeri we şuňa meňzeş beýleki köpçülikleýin maddalary bozýar.
Ýag we ýag molekulalary gurluşy sebäpli polýar däl hasaplanylýar. Bu olaryň energiýaly ýerleriniň ýokdugyny aňladýar. Hakykatdan hem, suwuň ýapyşyp biljek zady ýok.
Suw hem kaloriýasyz önüm. Ol beloklary, ýaglary ýa-da uglewodlary öz içine almaýar we energiýa bermeýär. Şeýle-de bolsa, bu suwuklyk nädogry içilse, biziň semremegimize sebäp bolup biler. Ony aşa köp içmek bolsa böwreklere hem agram salýar.