Многие из нас любят мятный чай. Ради такого собирают мяту и сушат её. Но можно пойти более лёгким путём. Предлагаем приготовить мятный сахар.
Приготовить мятный сахар можно двумя способами — мокрым и сухим. Пропорции одинаковы: 300 граммов сахара и 50–60 граммов свежей мяты. Выбирайте ароматные, здоровые листья без признаков увядания.
При мокром способе зелень тщательно промывают, обсушивают и нарезают. Затем мяту растирают в ступке или блендером до выделения сока, смешивают с сахаром и дают кристаллам впитать мятный концентрат.
Ароматный сахар перекладывают в чистую банку и хранят в холодильнике. Если сока получилось много, можно разложить массу по формочкам для льда и заморозить.
Show more