Лучше, чем в магазине: густое кремовое шоколадное мороженое своими руками

Ну кто откажется от шоколадного мороженого, тем более летом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Нам потребуются 170 граммов молочного шоколада, 100 миллилитров молока, 500 миллилитров 33-процентных сливок и 2 столовые ложки сахарной пудры.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На водяной бане растапливаем шоколад до жидкого состояния. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой до густой, устойчивой массы. Добавляем молоко, ещё раз перемешиваем.

Вливаем растопленный шоколад, продолжая взбивать. Должна получиться однородная, воздушная смесь.

Переливаем в контейнер, закрываем крышкой и убираем в морозильную камеру минимум на 4 часа, а лучше на ночь. За это время мороженое затвердевает, но остаётся нежным и кремовым.