Начинаем с теста. Готовим его по стандартной схеме, здесь нет ничего нового или необычного. Нам просто нужно тесто для пирогов. Оставляем тесто отстояться на час.
Займёмся начинкой. Картофель отвариваем и делаем пюре. Добавляем столько же тёртого сыра. По желанию можете добавить зелень.
Формируем пирог. У нас должна получиться небольшая лепёшка, в центр которой укладываем начинку. Этот шарик раскатываем, только аккуратно, чтобы тесто не порвалось.
Отправляем наш пирог на сковороду. Обжариваем в течение четырёх минут с каждой стороны. Как только появился румянец, значит, пора переворачивать. Смазываем сливочным маслом и подаём на стол.
Show more