Вариантов приготовления бодрящего напитка огромное количество. И список вариаций постоянно увеличивается. И даже есть способ заварки с чесноком. Да, очень странно, но, говорят, вкус отменный.
Вместе с чесноком идёт и мёд. Напиток популярен в Турции и носит поэтичное название «рецепт старого мавра». Классически его готовят в турке, но можно использовать френч-пресс или кофемашину.
Для приготовления нам понадобятся: молотый кофе, чайная ложка мёда и зубчик чеснока. Сначала мёд кладём в турку и слегка прогреваем, следя, чтобы он не подгорел и не дал горечи.
Затем добавляем воду и опускаем разрезанный пополам зубчик чеснока. Чеснок придаёт напитку тонкий, едва уловимый вкус, при этом не остаётся неприятного запаха.
После этого засыпаем кофе и варим до начала закипания, не давая бурлить. Как только напиток начнёт подниматься пенкой, турку снимаем с огня и даём настояться несколько минут. Затем кофе процеживаем и разливаем по чашкам.
Show more