О вреде сладкого все мы с вами знаем уже давно. Но всё равно хочется, и никак не получается уговорить свой организм, удержаться от шоколадок. Да ещё эти готовые десерты из магазина, в которых слишком много сахара. Но выход есть, и не надо мучить себя жёсткими запретами.
Нутрициологи предлагают три простых шага. Заменяем конфеты и печенье на свежие фрукты, сухофрукты, ягоды, фруктовое пюре. В них сахар природный, плюс клетчатка, которая замедляет его всасывание. Нет скачков глюкозы, нет потом резкого спада и чувства разбитости.
Ещё можно в домашней выпечке вместо белой пшеничной муки брать овсяную. У неё ниже гликемический индекс, больше клетчатки, плюс приятный ореховый привкус. Десерт остаётся вкусным, но становится менее вредным.
А ведь ещё есть так называемые «безопасные сладости»: пастила и мармелад (но только без химических добавок), финиковые батончики с орехами, тёмный шоколад.
Но всё это не временная диета, а смена привычек. Со временем вкус меняется, и тяга к сверхсладкому пропадает.
Show more