Несомненным ингредиентом практически всех праздничных салатов является колбаса или курица.
Но как приготовить эту птицу, чтобы она идеально подошла для салата? Это рецепт приготовления курицы для салатов, которую можно даже подавать в качестве нарезки на новогодний стол.
Для начала налейте в кастрюлю 1 литр холодной воды, добавьте 90 миллилитров 9% уксуса, 1 чайную ложку соли, 4 столовые ложки сахара, 40 граммов перца горошком, несколько придавленных зубчиков чеснока, лавровый лист, петрушку и укроп.
Кастрюлю поставьте на плиту и дождитесь, пока вода закипит. Срежьте лишний жир с куриного филе. Как только вода закипит, отправьте курицу в кастрюлю и варите около 15 минут. Лучше всего оставить мясо в бульоне до полного остывания, не нарезая его сразу. Так оно станет ещё более насыщенным. Это мясо получается настолько вкусным, что его можно использовать не только в салатах, но и подать как нарезку.
Show more