При наличии необходимых продуктов приготовить торт тирамису или порционный десерт проще простого. Алгоритм большинства рецептов тирамису в домашних условиях примерно одинаков:
Начинаем с того, что завариваем чёрный кофе. Но нам требуется охлаждённый напиток. Поэтому ждём, когда он остынет.
Желтки взбейте добела с сахаром.
Добавьте маскарпоне, тщательно перемешайте.
Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену, добавьте к желтково-маскарпоновой массе, аккуратно мешая лопаточкой сверху вниз.
Окунайте в кофейную смесь бисквитное печенье и выкладывайте слоями в глубокую ёмкость, заливая каждый слой кремом и приправляя различными добавками (шоколад, фрукты, ягоды, специи).
Последний слой посыпьте какао-порошком, шоколадом или украсьте ягодами.
Вот и всё — наш десерт готов.