Этот рецепт подарит невероятно мягкое, сочное мясо, которое буквально тает во рту. А ароматная подливка станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Готовить легко, а результат впечатлит всех.
Нарежьте 800 г мяса на небольшие кусочки. Разогрейте в кастрюле 3 ст. л. растительного масла и 40 г сливочного и обжарьте мясо до золотистой корочки.
После этого мы добавляем одну мелко нарезанную луковицу и четыре измельчённых зубчика чеснока. Все это нужно обжаривать 2–3 минуты, и не забывайте постоянно помешивать.
Также добавляем немного томатной пасты, перемешиваем и обжариваем. Не забудьте и про воду: добавить нужно 1200 мл. Соль и перец добавляйте по вкусу. Когда ваше блюдо закипит, то накройте крышкой и уменьшайте огонь. Также можно добавить тыкву и болгарский перец. Вам нужно подождать около полутора часов и ваш шедевр будет готов.
