5 декабря в Ашхабаде отметили Всемирный день турецкого кофе — напитка, который на протяжении столетий является символом гостеприимства и национальной гордости Турецкой Республики.
В честь этой знаменательной даты Посольство Турецкой Республики в Туркменистане организовало торжественную церемонию, которая собрала гостей вокруг древней кофейной традиции и её глубоких культурных смыслов.
Во время церемонии Посол Турции в Туркменистане Ахмет Демирок выступил с речью, подчеркнув, что кофе по-турецки уже столетиями является неотъемлемой частью повседневной жизни его народа — от официальных встреч до дружеских бесед.
Он напомнил известную турецкую поговорку: «Чашка кофе помнится сорок лет», и отметил, что включение этой традиции в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2013 году подтверждает её огромную историческую и культурную ценность.
«Сегодня турецкий кофе — это международный язык доброжелательного общения, который помогает людям находить взаимопонимание», — подчеркнул господин Посол.
Турецкий кофе — это не просто напиток, а целая философия общения, сформировавшаяся ещё в эпоху Османской империи. Примерно с середины XVI века метод его медленного приготовления в специальной посуде, джезве, покорил сердца султанов, учёных и поэтов.
Кофейни того времени быстро превратились в центры общественной мысли, где рождались новые идеи и велись долгие, содержательные беседы, формируя уникальный социальный институт.
Кульминацией мероприятия стали мастер-класс по приготовлению кофе и традиционная дегустация. Гости смогли не только попробовать идеально сваренный напиток, но и узнать тонкости его создания.
Совместное празднование Всемирного дня турецкого кофе в Ашхабаде в очередной раз напомнило о ключевых ценностях, передающихся из поколения в поколение: уважении, щедрости, гостеприимстве и искреннем желании поддерживать дружеские отношения.