Летом спрос на холодное особенно высок. Мы про мороженое, напитки и т. д. Но не обязательно постоянно всё это покупать. К примеру, можно приготовить домашний сорбет.
Нам потребуется:
арбуз — 400 г;
половина лимона.
Будем готовить на основе арбуза. Если он не очень сладкий, чуть подслащиваем — сахаром или мёдом, по вкусу. Далее режем лимон пополам. Одну половину откладываем, вторую режем на произвольные кусочки.
Из арбуза удаляем все семечки, чтобы при взбивании не мешали. Мякоть режем кусочками среднего размера. Теперь оба фруктовых ингредиента отправляем в морозилку на два часа.
Потом загружаем всё в блендер и взбиваем до однородной консистенции. В конце ещё раз перемешиваем, чтобы лимонный сок распределился по всему объёму.
Всё, сорбет готов. Подаём в креманках сразу, пока холодный. Сверху можно украсить как вам больше нравится.
Show more