Начался сезон арбузов. Чтобы не принести домой недозревший арбуз, надо знать несколько признаков, что мякоть внутри действительно созрела и набралась сахаров.
Сначала смотрим на кожуру. У полосатого арбуза полосы должны быть чёткими, яркими, контрастными. Если поверхность глянцевая, скорее всего, арбуз сорвали недозревшим.
Желтоватое пятно на боку является явным признаком того, что арбуз созрел. И чем ярче это пятнышко, тем слаще мякоть.
Корка спелого арбуза должна быть твёрдой. Арбуз должен казаться тяжеловатым для своего размера, что говорит о сочности.
Кладём арбуз на ладонь и похлопываем. Звонкий, гулкий звук с вибрацией — хороший знак. Глухой или мягкий — либо недозрел, либо перезрел и стал ватным.
Show more