Öýde bişirilen önümlerdir süýjülikler iň bir söýlüp iýilýän tagamlaryň sanawyny bezeýär. Şunda çylşyrymly taýýarlamasy ýa-da gymmat önümleri talap etmeýän tagam we süýjülik düzümleri has-da meşhurdyr. Şeýle düzümleriň biri hem «Üç stakan» tortydyr. Bu desert diňe tagama ýokary baha bermek bilen çäklenmän, eýsem, wagtyny-da gymmatly hasaplaýan işli zenanlar üçin hakyky tapyndydyr.
Torty taýýarlamak üçin bary-ýogy ýarym sagat gerek bolýar. Muňa garamazdan, ol örän ýumşak, suwly we tagamly. Onuň esasy aýratynlygy onuň proporsiýalary we ýönekeýligi: esasy önümleriň her birinden bir stakan. Bu ýerde garyşdyryjy, çylşyrymly çümdürmek ýa-da professional başarnyklar talap edilmeýär. Hemme zat kristal ýaly arassa, çalt we tagamly.
Şokoladly biskwit torty üçin gerekli önümler:
1 uly ýumurtga
250 ml kefir (islendik ýagly)
160 g bugdaý uny (1 käse)
200 g şeker (1 käse)
30 g kakao poroşogy (2 nahar çemçesi)
1 çaý çemçesi çörek sodasy
3 nahar çemçesi arassalanan ösümlik ýagy
Gaýmak we bezeg üçin:
500 g goýy gaýmak (azyndan 20%)
2-3 nahar çemçesi şeker pudrasy
Bir owuç hoz
Bezeg üçin tortdan azajyk kakao we ownuk owuntykylar
«Üç stakan» tortuny nädip taýýarlamaly: ädimme-ädim görkezmeler
Ilki bilen, kefiri we çörek sodasyny garyndy güýçli köpürjikläp başlaýança çuň gapda garyşdyryň. Isleseňiz, şeýle täsiri birnäçe damja limon suwy bilen güýçlendirip bilersiňiz. Aýratyn gapda ýumurtgany şeker we bir çümmük duz bilen ýeňil köpürjikleýänçä çalyň.
Iki garyndyny garyşdyryň we oňa elenen uny we kakaony goşuň. Gaýmak ýaly goýy, ýumşak garyndy emele gelýänçä çemçe bilen garyşdyryň. Ösümlik ýagyny goşuň we ýene-de garyşdyrmagy dowam ediň.
20-22 sm diametrli tabagy ýag bilen ýaglaň we hamyry guýuň. 180°C-de 35-40 minut bişiriň. Taýýarlygyny agaç çiş bilen barlaň: çiş arassa çykmaly.
Torty ýygnamak we bezemek
Sowadylan torty üç bölege bölüň. Muny aşhana sapagy ýa-da uzyn hem dişli pyçak bilen edip bilersiňiz. Glazuryň berk bolmagy üçin gaýmak we şeker pudrasyny el bilen garyşdyryň.
Her tort gatlagyny gaýmak bilen köp mukdarda ýaýradyň we onuň üstüne ownuk hozlary sepiň. Soňra torty ýygnaň, üstüne we gapdallaryna glazur ýaýradyň. Tort böleklerinden alnan ownuklar bilen ýüzüni bezeň, azajyk kakao poroşogyny sepiň, şondan soň desert taýýar bolar.
Show more